Vorspeisen |
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| Grüner Salat | 7.50 |
| Gemischter Salat | 9.50 |
| Frühlingssalat mit Spargeln und pochiertem Ei | 17.50 |
| Tuna-Carpaccio
mit Orangen-Fenchelsalat |
16.50 |
| Schweizer Rindstatar
mit Toast und Butter |
19.50/29.50 |
Suppen |
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| Pastinakensuppe mit Bärlauchschaum | 9.50 |
| Kokos-Zitronengrassuppe
mit Crevette |
9.50 12.00 |
Fisch |
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| Riesencrevetten
mit Spaghetti aglio e olio |
29.50 |
| Forelle an Bärlauchschaum
mit Bratkartoffeln und Spargeln |
34.50 |
| Wolfsbarsch an Safranschaum
auf Venerereis mit Tomaten und Fenchel |
38.50 |
Fleisch |
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| Rindsfilet an Rosmarinjus
mit Quetsch-Kartoffeln und Gemüse |
49.50 |
| Kalbsfilet an Morchelrahmsauce
mit Bärlauch-Tagliatelle und Gemüse |
52.00 |
| Rindshohrücken mit Kräuterbutter
mit Pommes Frites und Gemüse |
36.50 |
Klassiker |
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| Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
mit Rösti und Gemüse |
34.50 |
| Maispoulardenbrust an Kräuterjus
auf Spargelrisotto |
29.50 |
| Schweinesteak an Pfefferrahmsauce
mit Tagliatelle und Gemüse |
26.50 |
Vegi |
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| Spargelrisotto mit Cherry-Tomaten
und Parmesanhobel |
22.50 |
| Waldpilz-Ravioli auf Tomatensauce | 24.50 |
x
Dessert |
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| Schoggikuchen mit flüssigem Kern
und Vanilleglace |
14.50 |
| Schoggimousse mit Quittensorbet | 12.50 |
| Caramelköpfli
mit Rahm |
6.50 |
| Coupe Dänemark | 9.50 |
| Eiskaffee | 9.50 |
| Chriesi-Sorbet mit Crémant d`Alsace | 12.50 |
| Hausgemachte Glace/Sorbet | 4.50 |
| Käseauswahl vom Kündig | 16.50 |
Küchenchef Menu
Pastrami, Gemüsevinaigrette
Frühlingssalat
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Hummer, Chutney, Safran
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Kiwisorbet, Crémant d`Alsace
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Wolfsbarsch, Bärlauchschaum
Bratkartoffeln, grüne Spargeln
oder
Kalbsfilet, Morchelrahmsauce
Bärlauch-Tagliatelle, Gemüse
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Schokoladen-Haselnuss Mille feuilles
mit Mango-Perlen
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Käsevariation aus Kündigs "Chäslaube"
Menu Fleisch mit/ohne Käse CHF 96.-/86.-
Menu Fisch mit/ohne Käse CHF 86.-/76.-