Vorspeisen |
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| Blattsalat | 7.50 |
| Gemischter Salat | 9.50 |
| Nüsslisalat mit Speck, Ei und Crôutons | 15.50 |
| Hirschcarpaccio
mit Kürbis & Wintersalat |
21.50 |
| Schweizer Rindstatar
mit Toast und Butter |
21.50/31.50 |
Suppen |
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| leicht pikante Currycremesuppe
dazu Panko-Crevette |
10.50 14.00 |
Fisch |
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| Riesencrevetten mit Spaghetti aglio, olio e peperoncino | 31.50 |
| Saibling an Chriesischaum
dazu Erbsen-Risotto und Federkohl |
36.50 |
Vegi |
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| Steinpilzravioli mit Salbeibutter und Parmesanhobel | 24.50 |
| Planted Geschnetzeltes Zürcher Art
mit Rösti und Gemüse |
34.50 |
| leicht pikantes Wurzelgemüse-Ragout (Vegan)
mit Kichererbsen und Linsen |
23.50 |
| Vegane Lasagne | 28.50 |
Fleisch |
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| Rindsfilet (200g) an Portweinjus
auf Safranrisotto und Gemüse mit Bordelaise +5.00 |
52.50 |
| Rindschmorbraten an Rotweinsauce
dazu Polenta und Gemüse |
36.50 |
| Kalbsteak an Preiselbeerjus
dazu Steinpilzravioli und Gemüse |
52.50 |
Klassiker |
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| Kalbsleberli
mit Rösti und Gemüse |
34.50 |
| Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
mit Kalbsnierli +6.50 mit Rösti und Gemüse |
34.50 |
| Rindsfiletwürfel an Whiskeyrahmsauce
dazu Spätzli und Gemüse |
47.50 |
x
Dessert |
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| Schoggikuchen mit Pralinen-Kern
und Vanilleglace |
14.50 |
| Crema Catalana mit Vanilleglace | 10.50 |
| Vermicelle mit Vanilleglace, Rahm und Meringue | 13.50 |
| Eiskaffee gerührt
mit Kirsch |
9.50 12.50 |
| Hausgemachte Glace/Sorbet | 4.50 |
Küchenchef Menu
Hirschcarpaccio
Kürbis, Blueberries, Salat
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Hummer, Chutney
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Kürbissorbet, Frangelico
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Saibling, Chriesischaum
Erbsen-Risotto, Federkohl
oder
Rindsfilet, Portweinjus
Safranrisotto, Gemüse
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Himbeer, Panettone, Vanille
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Käsevariation
Menu Fleisch CHF 108.-
Menu Fisch CHF 98.-