Vorspeisen |
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| Blattsalat | 7.50 |
| Gemischter Salat | 9.50 |
| Nüsslisalat mit Speck, Ei und Crôutons | 14.50 |
| Kalbs-Involtini, Wurzelgemüse-Salat | 21.50 |
| Hirsch-Carpaccio mit Herbstsalat und Pilzen | 21.50 |
| Schweizer Rindstatar
mit Toast und Butter |
19.50/29.50 |
Suppen |
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| asiatische Kürbissuppe
dazu Shiitake-Crevetten Päckli |
10.50 14.00 |
Fisch |
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| Riesencrevetten
mit Spaghetti aglio, olio e peperoncino |
31.50 |
| Fischragout an Safransauce
mit Gemüse-Pilaw Reis |
36.50 |
Vegi |
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| Auberginenravioli an Cima di Rapa-Pesto und Parmesanhobel | 24.50 |
| Chääshörnli mit Apfelmus | 17.50 |
| leicht pikantes Wurzelgemüse-Ragout (Vegan)
mit Kichererbsen und Linsen |
21.50 |
Fleisch |
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| Rindsfilet an Portweinjus
mit Safranrisotto und Gemüse |
52.50 |
| Rindsfiletwürfel an Pommery-Senfsauce
mit Tagliatelle und Gemüse |
42.50 |
| Wildschweinfilet an Glühweinschaum
mit Stangensellerie-Kartoffelstampf und Gemüse |
36.50 |
| Rindsschmorbraten
mit Polenta und Gemüse |
36.50 |
Klassiker |
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| Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
mit Rösti und Gemüse |
34.50 |
| Kalbsleberli
mit Rösti und Gemüse |
34.50 |
| Schweinesteak an Pfefferrahmsauce
dazu Pommes Frites und Gemüse |
28.50 |
| Maispoularde an Rosmarinjus
auf Safran-Risotto und Gemüse |
29.50 |
x
Dessert |
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| Schoggikuchen mit flüssigem Kern
und Vanilleglace |
14.50 |
| Crema Catalana mit Vanilleglace | 10.50 |
| Vermicelles mit Vanilleglace, Meringues und Rahm | 13.50 |
| Eiskaffee gerührt
mit Kirsch |
9.50 12.50 |
| Hausgemachte Glace/Sorbet | 4.50 |
| Käseauswahl vom Kündig | 16.50 |
Küchenchef Menu
Hirschcarpaccio, Salat, Pilze
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Hummer, Chutney
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Quittensorbet, Prosecco
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Fischragout, Safransauce
Gemüse, Pilaw-Reis
oder
Rindsfilet, Rosmarinjus
Safran-Risotto, Gemüse
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Kürbisküchlein, Vanilleglace
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Käsevariation aus Kündigs "Chäslaube"
Menu Fleisch mit/ohne Käse CHF 98.-/88.-
Menu Fisch mit/ohne Käse CHF 88.-/78.-