Vorspeisen |
|
| Grüner Salat | 7.50 |
| Gemischter Salat | 9.50 |
| Nüsslisalat mit Speck, Ei & Croûtons | 14.50 |
| Jakobsmuscheln, Chutney, Safran | 16.50 |
| Schweizer Rindstatar
mit Toast und Butter |
19.50/29.50 |
Suppen |
|
| Karottensuppe
dazu Süsskartoffel-Crostini |
9.50 12.00 |
| Kokos-Zitronengrassuppe
mit Crevette |
9.50 12.00 |
Fisch |
|
| Riesencrevetten
mit Spaghetti aglio e olio |
29.50 |
| Saibling an Safransauce
auf Tomaten-Lauch Risotto mit Zucchetti |
34.50 |
| Wolfsbarsch an Dillschaum
auf Venerereis und Gemüse |
38.50 |
Fleisch |
|
| Rindsfilet an Rosmarinjus
mit Quetsch-Kartoffeln und Gemüse |
49.50 |
| geschmorte Kalbskopfbäggli
mit Quark-Spätzli und Gemüse |
36.50 |
| Entrecôte mit Kräuterbutter
mit Pommes Frites und Gemüse |
36.50 |
Klassiker |
|
| Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
mit Rösti und Gemüse |
34.50 |
| Kalbsfilet an Säntis-Whiskeyrahmsauce
mit Kräuter-Kartoffelstock und Gemüse |
52.00 |
| Schweinesteak an Pfefferrahmsauce
mit Tagliatelle und Gemüse |
26.50 |
Vegi |
|
| Tomaten-Lauch Risotto mit Zucchetti
und Parmesanhobel |
22.50 |
| Waldpilz Ravioli
an Salbeibutter |
24.50 |
x
Dessert |
|
| Schoggikuchen mit flüssigem Kern
und Vanilleglace |
14.50 |
| Crema Catalana mit Vanilleglace | 10.50 |
| Duett vom Schokoladenmousse | 9.50 |
| Coupe Dänemark | 9.50 |
| Eiskaffee | 9.50 |
| Chriesi-Sorbet mit Crémant d`Alsace | 12.50 |
| Hausgemachte Glace/Sorbet | 4.50 |
| Käseauswahl vom Kündig | 16.50 |
Küchenchef Menu
Kalbscarpaccio
Wintersalat
***
Hummer, Chutney, Safran
***
Kiwisorbet, Crémant d`Alsace
***
Wolfsbarsch, Dillschaum
Venerereis, Gemüse
oder
Rindsfilet, Orangenjus
junge Kartoffeln, Gemüse
***
Gewürz-Orangen, Datteln, Sauerrahmglace
***
Käsevariation aus Kündigs "Chäslaube"
Menu Fleisch mit/ohne Käse CHF 98.-/88.-
Menu Fisch mit/ohne Käse CHF 88.-/78.-