Vorspeisen |
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| Grüner Salat | 7.50 |
| Gemischter Salat | 9.50 |
| Nüsslisalat mit Speck, Ei & Croûtons | 14.50 |
| Kalbskopf Carpaccio an Gemüsevinaigrette | 16.50 |
| Schweizer Rindstatar
mit Toast und Butter |
19.50/29.50 |
Suppen |
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| Karotten-Ingwersuppe
dazu Süsskartoffel-Crostini |
9.50 12.00 |
| Kokos-Zitronengrassuppe
mit Crevette |
9.50 12.00 |
Fisch |
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| Riesencrevetten
mit Spaghetti aglio e olio |
29.50 |
| Forellenfilet an Tomaten-Ginsauce
auf Mascarpone-Spinat Risotto |
34.50 |
| Kabeljau an Tomaten-Lauchsalsa
auf Beluga-Linsen |
38.50 |
Fleisch |
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| Rindsfilet an Rosmarinjus
mit Quetsch-Kartoffeln und Gemüse |
49.50 |
| geschmorte Kalbskopfbäggli
mit Quark-Spätzli und Gemüse |
36.50 |
| Rindshohrücken mit Kräuterbutter
dazu Pommes Frites und Gemüse |
36.50 |
Klassiker |
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| Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
mit Rösti und Gemüse |
34.50 |
| Kalbsfilet an Säntis-Whiskeyrahmsauce
mit Kräuter-Kartoffelstock und Gemüse |
52.00 |
| Schweinesteak an Pfefferrahmsauce
mit Tagliatelle und Gemüse |
26.50 |
Vegi |
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| Gemüse - Couscous
mit Orangenschaum |
21.50 |
| Beluga-Linsen mit Kartoffeln
an Tomaten-Lauchsalsa |
22.50 |
x
Dessert |
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| Schoggikuchen mit flüssigem Kern
und Vanilleglace |
14.50 |
| Crema Catalana mit Vanilleglace | 10.50 |
| Duett vom Schokoladenmousse | 9.50 |
| Coupe Dänemark | 9.50 |
| Eiskaffee | 9.50 |
| Chriesi-Sorbet mit Crémant d`Alsace | 12.50 |
| Hausgemachte Glace/Sorbet | 4.50 |
| Käseauswahl vom Kündig | 16.50 |
Küchenchef Menu
Kalbscarpaccio
kleiner Salat
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Hummer, Chutney, Safran
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Kiwisorbet, Crémant d`Alsace
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Kabeljau, Tomaten-Lauchsalsa
Beluga-Linsen
oder
Rindsfilet, Orangenjus
junge Kartoffeln, Gemüse
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Gewürz-Orangen, Datteln, Sauerrahmglace
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Käsevariation aus Kündigs "Chäslaube"
Menu Fleisch mit/ohne Käse CHF 98.-/88.-
Menu Fisch mit/ohne Käse CHF 88.-/78.-