Silvester-Menü

Silvester-Menü

Duett von der Ente

 

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Orangen-Fenchelsuppe, Kakao

 

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geräucherte Jakobsmuschel, Kokos-Chilischaum

Randen-Cannelloni mit Frischkäsefüllung

 

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Quittensorbet mit Schuss

  

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Rindsfilet vom Angus Beef, Portweinjus, Trüffelschaum

Pilzravioli, Wintergemüse

 

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Passionsfrucht, Schokolade

 

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Käsevariation von Kündigs «Chäslaube»

 

Menü komplett CHF 118.–

Menü ohne Käse CHF 110.–