kulinarischer Genuss bei einzigartigemPanorama auf Hafen und See klimatisiertes Restaurant
Tagesteller |
|
| mit Salat oder Suppe | 23.50 |
| Mittwoch, 18.03.2026
Regionaler Schweinskarreebraten an Gorgonzolarahmsauce serviert mit hausgemachten Kartoffelstock und Lauchgemüse |
|
| Donnerstag, 19.03.2026
Saftiges Pouletgeschnetzeltes auf Cognacrahmsauce serviert mit cremigem Risotto aus der Terreni alla Maggia und Rüebli vom Waldhof |
|
| Freitag 20.03.2026
Regionales Schweins Picatta auf 8 Tage reduziertem Jus serviert mit cremiger Polenta aus dem Tessin und Tagesgemüse |
|
| Samstag 21.03.2026
regionales Schweins Saltimbocca auf 8 Tage reduziertem Jus serviert mit cremigem Gersotto aus Bündner Gerste und Tagesgemüse |
Wochenhits |
|
| Fisch des Tages
Gebratenes Saiblingsfilet auf Proseccoschaum serviert mit hausgemachten Pommes Duchesse und Tagesgemüse |
30.90 |
| Hausgemachte Pasta der Woche
Hausgemachte Pizokel an Käserahmsauce serviert mit Speckknusper und Wirsing |
22.50 |
| Vegetarisch / mit Suppe oder Salat
Hausgemachte Spinat-Spätzli auf Kräutersauce serviert mit gebratenen Pilzen und Kräuteröl |
21.50 |
| Wochenhit
Saftiger niedergegarter Rindschulterbraten auf Cognacjus serviert mit hausgemachten Kartoffelstock und Tagesgemüse |
29.50 |
x
Leicht & Lecker |
|
| Salatteller mit gefüllter Pouletbrust
Appenzeller Käse & Frühlingszwiebeln |
25.50 |
| Salatteller mit Poulet-Safranspiessli
dazu Sauerrahm-Mayo |
22.50 |
| Salatteller mit Schweinssaltimbocca vom regionalem Schwein
Bündner Rohschinken & Salbei |
24.50 |
| Salatteller mit panierten und frittierten Champignons
dazu Kräuter-Sauerahmdip |
19.50 |
Klassiker |
|
| Handgeschnittenes Rindstatar Fam. Buob Rorschacherberg, Filet vom Jungrind
serviert mit Trüffel-Mayo, Senfglace, eingelegten Gemüse und unser hausgemachtes Brot 80gr. 130gr. |
26.90/35.90 |
| 24 Stunden niedergegarte Kalbsschulter
auf Rosmarinjus serviert mit Polenta Bramata und saisonalen Gemüse |
37.50 |
| Sautiertes Zanderfilet
auf Proseccoschaum serviert mit Blattspinat und Schlosskartoffeln |
42.50 |
Rind: CH, Schwein: CH, Poulet: CH, Lamm: CH, Kalb: CH, Lachs: CH, Fisch: CH&IT,