kulinarischer Genuss bei einzigartigemPanorama auf Hafen und See klimatisiertes Restaurant
Tagesteller |
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| mit Salat oder Suppe | 23.50 |
| Mittwoch, 04.02.2026
Saftiges Pouletschenkel-Ragout auf Champignon-Rahmsauce serviert mit cremigen Kartoffelstock und Lauch vom Waldhof |
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| Donnerstag, 05.02.2026
Regionales Schweinspicatta auf mediterraner Rahmsauce serviert mit cremigen Risotto aus der Terreni ala Maggia und Rüebli vom Waldhof |
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| Freitag 06.02.2026
Regionaler Schweins-Karree-Braten auf Cognacrahmsauce serviert mit hausgemachten Spätzli und Kürbis |
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| Samstag 07.02.2026
Regionales Schweins-Geschnetzeltes auf Marsala Rahmsauce serviert mit cremiger Polenta aus dem Tessin und Goldranden vom Waldhof |
Wochenhits |
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| Fisch des Tages
Gebratenes Zanderfilet auf Prosecco-Kräuter-Schaum serviert mit cremigem Risotto aus dem Tessin und Tagesgemüse |
30.90 |
| Hausgemachte Pasta der Woche
Hausgemachte Tagliatelle auf einer Pilzrahmsauce und Parmesanespuma serviert mit karamellisierten Baumnüssen |
22.50 |
| Vegetarisch / mit Suppe oder Salat
Hausgemachte Serviettenknödel auf Tomatensauce serviert mit Parmesanchip und Kräuterschaum |
21.50 |
| Wochenhit
Gefüllte Pouletbrust mit Spinat, Schinken und Käse auf 8 Tage reduziertem Jus serviert mit hausgemachten Pommes und Tagesgemüse |
29.50 |
x
Leicht & Lecker |
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| Salatteller mit gefüllter Pouletbrust
Appenzeller Käse & Frühlingszwiebeln |
25.50 |
| Salatteller mit Poulet-Safranspiessli
dazu Sauerrahm-Mayo |
22.50 |
| Salatteller mit Schweinssaltimbocca vom regionalem Schwein
Bündner Rohschinken & Salbei |
24.50 |
| Salatteller mit panierten und frittierten Champignons
dazu Kräuter-Sauerahmdip |
19.50 |
Klassiker |
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| Handgeschnittenes Rindstatar Fam. Buob Rorschacherberg, Filet vom Jungrind
serviert mit Trüffel-Mayo, Senfglace, eingelegten Gemüse und unser hausgemachtes Brot 80gr. 130gr. |
26.90/35.90 |
| 24 Stunden niedergegarte Kalbsschulter
auf Rosmarinjus serviert mit Polenta Bramata und saisonalen Gemüse |
37.50 |
| Sautiertes Zanderfilet
auf Proseccoschaum serviert mit Blattspinat und Schlosskartoffeln |
42.50 |
Rind: CH, Schwein: CH, Poulet: CH, Lamm: CH, Kalb: CH, Lachs: CH, Fisch: CH&IT,