kulinarischer Genuss bei einzigartigemPanorama auf Hafen und See klimatisiertes Restaurant
Tagesteller |
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| mit Salat oder Suppe | 23.50 |
| Mittwoch, 07.10.2026
Regionales gebratenes Schweinsschnitzel auf 8 tage reduzierten Jus serviert mit Fregola Sarda und regionalen Gemüse |
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| Donnerstag, 08.10.2026
Saftige Rindfleischvögel auf cremiger Jus-Rahmsauce serviert mit cremigem Risotto aus dem Tessin und Kürbis vom Waldhof |
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| Freitag 09.10.2026
Regionaler niedergegarter Hackbraten auf Champignonrahmsauce serviert mit Polenta Rosso aus dem Tessin und Lauch vom Waldhof |
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| Samstag 10.10.2026
Gebratene Piccata vom regionalem Schwein auf Tomatensalsa serviert mit hausgemachten Tagliatelle und Gemüse |
Wochenhits |
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| Fisch des Tages
Sautiertes Lachsfilet auf rassigen Tomatenwürfel, Proseccoschaum serviert mit cremigem Risotto aus dem Tessin und Chimmichurri Salsa |
30.90 |
| Hausgemachte Pasta der Woche
Hausgemachte Ravioli Mista mit verschiedenen Füllungen mit sommerlichem Gemüse, Proseccoschaum und Knusperchips |
22.50 |
| Vegetarisch / mit Suppe oder Salat
Cremige Polenta Rosso aus dem Tessin serviert mit Tomaten, Zuchetti, Pilzen und Parmesanschaum |
21.50 |
| Wochenhit
Butterzartes geschmortes Hirschragout serviert mit hausgemachten Spätzli, Preiselbeeren und Rotkraut |
29.50 |
x
Leicht & Lecker |
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| Salatteller mit gefüllter Pouletbrust
Appenzeller Käse & Frühlingszwiebeln |
25.50 |
| Salatteller mit Poulet-Safranspiessli
dazu Sauerrahm-Mayo |
22.50 |
| Salatteller mit Schweinssaltimbocca vom regionalem Schwein
Bündner Rohschinken & Salbei |
24.50 |
| Salatteller mit panierten und frittierten Champignons
dazu Kräuter-Sauerahmdip |
19.50 |
Klassiker |
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| Handgeschnittenes Rindstatar Fam. Buob Rorschacherberg, Filet vom Jungrind
serviert mit Trüffel-Mayo, Senfglace, eingelegten Gemüse und unser hausgemachtes Brot 80gr. 130gr. |
26.90/35.90 |
| 24 Stunden niedergegarte Kalbsschulter
auf Rosmarinjus serviert mit Polenta Bramata und saisonalen Gemüse |
37.50 |
| Sautiertes Zanderfilet
auf Proseccoschaum serviert mit Blattspinat und Schlosskartoffeln |
42.50 |
Rind: CH, Schwein: CH, Poulet: CH, Lamm: CH, Kalb: CH, Lachs: CH, Fisch: CH&IT,