Menü Fleisch
Starters
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Mostbröklicarpaccio
Baumnüssen, eingelegtes Gemüse, Sauerrahm, Eigelb, Apfel
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Thaler Trüffelschaumsuppe mit hausgemachtem Blätterteig
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Gruber Aprikosensorbet mit regionalem Schuss
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Kalb Fam Eisenhut Grub AR
Kartoffel, 8 Tage reduzierter Trüffeljus, Frühlingszwiebel, Rüebli
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Gebranntes Haselnussglace
Baumnusswolke & Himbeere
Komplett 89 Fr.-
4 Gänge 79 Fr.-
Wir bieten an beiden Abenden auch a la Carte und Kinderkarte an. lassen Sie sich überraschen, die Krönung das Feuerwerk aus unseren grossen Fenster direkt über dem Hafen